環境教育大家一起來

1、  每天午餐、晚餐外食，一個人一年會產生二十八公
斤的垃圾，三十六人一年加起來超過一公噸。

2、  環保署估算：96年國人一年大約用了50億雙免洗筷
（相當於砍伐140萬棵生長了20年的大樹），平均每天用
掉一千三百萬多雙。

3、  改變飲食可以改變抵抗力，增強免疫力。

4、  改變飲食可以幫助第三世界國家的孩子，免於飢餓。

5、  改變飲食可以減少碳足跡，延緩地球暖化，降低物種的毀滅。

6、  讓我們一起來改變飲食，救自己也救地球。

※免洗筷製作流程

1. 東南亞國家砍下的竹材

 2. 工廠加工成竹筷

3. 經硫磺燻白或雙氧水漂白(殘留二氧化硫)

4. 烘乾、加工成竹筷

5.裝箱或裸露置放船艙底運至台灣（蟑螂、老鼠、疾病滋生）

6. 加工包裝、毫無消毒

7. 販售1.常喝市售的飲料對身體會有怎樣的影響？

2.最環保而健康的飲料是什麼？

◎   教師歸納：健康飲料對身體的好處、「喝水」最健康。

◎   環保5R－Recycle     Reduce     Reuse      Refuse     Repair

           （回收）   （減量）   （再用）  （拒買）   （修理）

靜思語：把貪求便利的心去掉，過簡單的生活，才能使心靈得到寧靜。

自由電子報 ( 2007-11-09 )

免洗筷泡水 綠豆喝了爛掉

〔記者孟慶慈／台南報導〕免洗筷衛生、安全問題一再被報導，文賢

國中學生實驗結果也很嚇人，浸過筷子的水氣味難聞、冒氣泡、混濁，

水拿來澆綠豆，綠豆長出胚根後即逐漸腐爛，學生們大為震撼。

文賢國中配合校慶舉辦校內科學展覽競賽，陳秀美老師指導二年八班學

生陳韋傑、楊政霖、蘇泰昌三人所做的「你還在用衛生筷嗎」得到特優。

免洗筷的問題究竟多嚴重，三名學生決定深入了解，做了三種實驗：

一、以五雙木質筷、免洗筷做實驗，項目包括泡水觀察、浸泡水對綠豆

生長影響、浸泡水酸鹼值等。

二、清理過的免洗筷是不是可以讓人放心。

三、比較免洗筷、塑膠筷、不銹鋼筷等看那一種最安全衛生。

第一項實驗，木質筷、免洗筷泡水廿四小時後，顏色都變得混濁，大多數

還會產生氣泡，氣味難聞，一週後水中沉殿物增加，水盆底嚴重發霉。

將泡筷子的水澆綠豆，一週後綠豆只長出一點點胚根，長不出胚芽，還逐

漸腐爛，酸鹼測驗，PH值約二，屬強酸性。

有人使用免洗筷前會沖一沖，學生們又分別將免洗筷煮沸十分鐘、用清潔

劑洗後照紫外燈卅分鐘、只用清潔劑洗、沖自來一分鐘、飲水機下沖一分

鐘等，五種方式處理後的筷子浸水九天後一樣有氣泡、混濁、發霉等現象。

最後比較塑膠筷、不銹鋼筷、免洗筷、上漆木筷那一種最安全，泡水四天後

免洗筷生氣泡、臭味，其他的水質都很清澈。

三名學生都說，實驗結果真是太震撼了，把結果告訴家人、朋友大家很驚訝，

現在外出都自備不銹鋼筷。